Em recente estudo de meta-análise com 16 ensaios, o consumo de óleo de coco aumentou significativamente as concentrações de colesterol LDL ou colesterol ruim. Comparado aos outros óleos vegetais (como o de soja, de girassol), o óleo de coco não mostrou redução da adiposidade (acúmulo de gordura nos órgãos), nem controle das taxas glicêmicas e dos marcadores inflamatórios.
✸Quais são as implicações clínicas deste estudo? Apesar da crescente popularidade do óleo de coco por causa de seus supostos benefícios à saúde, os resultados mostram o contrário: O óleo de coco não deve ser visto como um óleo saudável. Limitar o consumo de óleo de coco devido ao seu alto teor de gorduras saturadas é necessário! O consumo de gordura saturada em excesso aumenta o colesterol LDL, o que implica maior risco de sofrer infarto e AVC. Estudo: The effect of coconut oil consumption on cardiovascular risk factors a systematic review and meta-analysis of clinical trials circulation
